Jak producenci żywności mogą włączyć się w przejście do gospodarki w obiegu zamkniętym?
Circular Economy jest wielkim wyzwaniem dla całej gospodarki. Wymaga istotnej zmiany w sposobie myślenia o produkcie i surowcach, wprowadzenia innowacji technologicznych, biznesowych i społecznych. Także innowacji marketingowych. Producenci żywności działają często na ogromną skalę, więc efekt każdej wprowadzonej przez nich zmiany ma znaczący wpływ na środowisko, a często także na postawy konsumentów. Dodatkowo produkty żywnościowe są w większości opakowane, a opakowania to jeden z kluczowych obszarów dla gospodarki w obiegu zamkniętym. Uważam, że mamy do odegrania istotną rolę.
Jak Coca-Cola włącza się w tę ideę?
Traktujemy naszą odpowiedzialność za środowisko bardzo poważnie. Kluczowe są tu dwa obszary — zrównoważone wykorzystanie zasobów w całym cyklu produkcyjnym oraz projektowanie produktów w sposób, który minimalizuje ilość odpadów, a najlepiej umożliwia to ich ponowne wykorzystanie. Ten drugi obszar oznacza głównie innowacje w obszarzeopakowań — projektowanie ich w taki sposób, aby były przyjazne dla środowiska naturalnego. Prawdziwym przełomem jest stworzona przez The Coca-Cola Company innowacyjna butelka PlantBottle®, która w swoim składzie zawiera aż do 30% materiałów pochodzenia roślinnego.
Czy koszty są mniejsze niż przy wytwarzaniu opakowania tradycyjną metodą?
Nie, koszt produkcji PlantBottle® nie jest niższy. Obniżenie kosztów nie było naszym celem. PlantBottle® jest decyzją strategiczną wynikającą z odpowiedzialności jaką czujemy, jako producent. Nie traktujemy jej jako klasycznej inwestycji biznesowej, która ma się zwrócić/zamortyzować. To inwestycja w przyszłość, którą świadomie ponosimy zdając sobie sprawę, jak istotne dla liderów światowej produkcji jest dbanie o środowisko naturalne
Czy dysponujecie państwo badaniami jak rynek przyjął ten pomysł, jakie są na niego reakcje i oczekiwania konsumentów?
Tak, po pierwszym etapie kampanii, na przełomie kwietnia i maja 2015, zrobiliśmy badanie. Konsumenci bardzo pozytywnie ocenili całą kampanię oraz, co dla nas bardzo istotne, nie tylko zauważyli, ale zrozumieli kluczowy przekaz komunikacji PlantBottle® — do 30% butelki pochodzenia roślinnego. Siła naszej kampanii polega na różnorodności kierunków i wszechstronności jej komunikacji. Zdecydowaliśmy się na bardzo mocne wsparcie telewizyjne i digitalowe, byliśmy obecni w prasie. Wzmocniliśmy nasz przekaz poprzez innowacyjny, zwracający uwagę outdoor, którego 30% stanowiły żywe roślin. A do sklepów wprowadziliśmy wykonane z surowców wtórnych materiały handlowe.
Na ile dla konsumentów w Polsce ważne są działania producenta na rzecz środowiska?
Z roku na rok ekologiczne inicjatywy producentów są dla konsumentów coraz ważniejsze. Polacy znacznie częściej niż kiedyś zwracają uwagę nie tylko na cenę produktów, ale również na pochodzenie, skład czy opakowanie. Ale jest jeszcze dużo do zrobienia. Jako jeden z wiodących producentów napojów, w tym także naturalnych wód mineralnych czujemy się szczególnie odpowiedzialni za edukację ekologiczną. Tłumaczymy naszym konsumentom rozwiązania, które wprowadzamy i ich wpływ na środowisko. Na przykład PlantBottle® traktujemy jako coś więcej niż opakowanie. Dla nas to także narzędzie pomagające kształtować właściwe postawy proekologiczne naszych konsumentów.
Czy wykreowanie „mody” na ekologię może pomóc we wdrażaniu gospodarki w obiegu zamkniętym?
Oczywiście. Nie da się odzyskać opakowań bez aktywnego zaangażowania ludzi. To oni segregując odpady w odpowiedni sposób umożliwiają nam ich ponowne przetworzenie. Dlatego w swoich działaniach społecznych pokazujemy, że ekologia może być atrakcyjna. Udaje nam się włączyć w nasze działania liderów opinii ze świata sportu, rozrywki, czy mody. Np. do projektu „Ekozakręceni” przyłączyła się jedna z najbardziej utalentowanych i rozpoznawalnych projektantek mody młodego pokolenia — Ania Kuczyńska. Zaprojektowana przez nią koszulka dla EKOzakręconych jednoczy ludzi troszczących się o środowisko naturalne. Nadruk na koszulce „20% mniej plastiku” jest najważniejszą informacją kampanii Kropli Beskidu. Koszulka jest symbolem wiary, że proste działania w codziennym życiu takie jak recykling i skręcanie butelek mogą przyczynić się do dbania o naszą planetę.
Jak włączyć konsumentów w proces recyklingu, świadomego skręcania butelek itp.?
Ważne jest, żeby pokazać, że działania proekologiczne są łatwe, a nawet mogą być dobraązabawą. Myślę, że jako społeczeństwo zaczynamy dostrzegać drugie życie produktu. Potrafimy coraz częściej postępować eko, tj. kreatywnie wykorzystać konkretny, już zużyty przedmiot do innych celów — produkcji elementów instalacji, całych ubrań czy elementów wyposażenia wnętrz.
Na jakim etapie jest dzisiaj tworzony w Coca-Coli system zamkniętego obiegu opakowań?
Zamknięty system opakowań to dla nas ważne zobowiązanie. Odzyskiwanie opakowań PET znalazło się wśród celów The Coca-Cola Company w obszarze ochrony środowiska naturalnego do roku 2020. Intensywnie pracujemy nad jego realizacją. Zmniejszamy ilość generowanych odpadów zwiększając efektywność produkcji i stosując segregację, inwestując w technologie i systemy odzysku zużytych opakowań. Robimy wszystko, żeby opakowania naszych produktów miały jak najmniejszy wpływ na środowisko naturalne.