- Od początku roku ceny flaków wzrosły o ponad 60 proc. i sięgają już blisko 10 zł za kg. Na wysoką cenę wpływa głównie fakt, że polskie ubojnie pokrywają krajowe zapotrzebowanie na ten surowiec w niespełna 5 proc. Jesteśmy więc skazani na import, a tu nie sprzyja nam wysoki kurs euro oraz silny popyt na flaki w innych krajach UE – tłumaczy Witold Choiński, prezes związku Polskie Mięso.
Silny wzrost cen flaczków
Każdego roku przed świętami rosną ceny wołowiny, w tym także flaków. Tegoroczny wzrost jest jednak rekordowy.