Tchibo, dystrybutor kawy, chce stworzyć sieć 50 barów kawowych i tym samym stać się spółką porządkującą rozdrobniony rynek.
Utworzenie sieci 50 barów kawowych ma pozwolić Tchibo, niemieckiemu dystrybutorowi kawy, zająć pozycję lidera na barowym rynku.
— Obecnie mamy 11 lokali. Do końca roku uruchomimy jeszcze cztery. 50 lokali to kwestia 2006 r. — mówi Wojciech Kamiński, kierownik dywizji Tchibo Coffee Barów.
Koszt otwarcia jednego punktu szacuje na 100 tys. zł do ponad 500 tys. zł.
— Pieniądze pochodzą od firmy matki oraz z zysków wypracowanych w kraju — tłumaczy Wojciech Kamiński.
Jego zdaniem, rynek barów posiada ogromny potencjał.
— W ciągu dwóch lat dojdzie do koncentracji i konsolidacji sieci kawowych. Rynkiem rządzić będą dwaj gracze. Jednym z nich będzie Tchibo — wyjaśnia przedstawiciel firmy.
Barowy rynek już spekuluje, że na pierwszy ogień konsolidacji może pójść sieć pięciu lokali Stoney Point Java, jednak właściciel podobno zażądał za nie aż 10 mln USD, co jest mocno wygórowaną ceną. Nie udało nam się jednak uzyskać jego komentarza.
Poważnymi konkurentami, z którymi mogą zmierzyć się krajowe barki, są międzynarodowe sieci barów, dotychczas jedynie sondujące Polski rynek. Największym graczem jest tu amerykański Starbucks, jednak należy ostrożnie oceniać możliwości amerykańskiej inwestycji w rodzimy rynek, gdyż poza USA sieć przynosi straty.
— Możliwe jednak, że Amerykanie będą zainteresowani współpracą na zasadzie joint venture — mówi Wojciech Kamiński.
— W Polsce nie są jeszcze obecne także Costa Coffee Boutique, Co- ffee Republic i Pret A Manger. Jednak rozwój sieci barów kawowych w Polsce jest intensywny. Nic dziwnego, cały segment kawy rośnie ilościowo o 1 do 3 proc. rocznie nieprzerwanie od 1999 r. — ocenia Monika Jędrzejczak z Cushman & Wakefield Healey & Baker.
Pierwszą pijalnią kawy na polskim rynku było Pożegnanie z Afryką. Szybko dołączyły do niej sieci: Tchibo, Coffee Heaven, Stoney Point Java, Nescafe, Mercer’s, Segafredo, Twice, World Coffee czy regionalne, jak Coffee Time, La Kawa i TriBeCa Cafe. Otwierają one lokale najczęściej w biurowcach, przy głównych ulicach, w centrach handlowych czy kinach.