Za miłość do kawy odpowiada gen

opublikowano: 29-08-2016, 22:00

Szkoccy naukowcy odkryli gen odpowiedzialny za ludzkie upodobanie bądź niechęć do picia kawy.

Wyniki badania opublikowali w naukowym piśmie „Nature”. Badania koordynowane przez Instytut Ushera przy Uniwersytecie Edynburskim przeprowadzono na grupie 1100 włoskich ochotników. Pobrano od nich próbki DNA, a następnie poproszono o wypełnienie szczegółowej ankiety, dotyczącej ich nawyków związanych z kawą.

Zobacz więcej

Jon Lin Photography/Flickr

Bardzo szybko zidentyfikowano różnicę pomiędzy miłośnikami kawy a osobami umiarkowanie lubującymi się w małej czarnej. Są nią warianty genu o nazwie PDSS2, którego obecność kontroluje metabolizm kofeiny. Ci, u których ten gen występował, pili mniej kawy niż osoby go pozbawione. Osoby bez tego genu przeciwnie — piły kilka filiżanek więcej.

Zdaniem naukowców, gen spowalnia metabolizm kofeiny, więc do zaspokojenia potrzeb kofeinowych jego posiadaczom wystarcza niewielka ilość kawy. Pozbawieni go metabolizują kawę szybciej, więc organizm domaga się jej większej jej ilości.

Naukowcy zapowiadają kolejne odsłony badania, aby hipotezy zweryfikować na większej grupie badanych z innych krajów.

© ℗
Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Podpis: Anna Druś

Polecane

Inspiracje Pulsu Biznesu

Puls Biznesu

Po godzinach / Za miłość do kawy odpowiada gen