Bill Gates zainwestował w zamiennik jajek

09-12-2013, 12:02

Założyciel Microsoftu Bill Gates zainwestował w firmę Hampton Creek Foods chcącą zrewolucjonizować światowy rynek jajek, informuje agencja Associated Press.

Bill Gates, fot. Bloomberg
Zobacz więcej

Bill Gates, fot. Bloomberg

Jak twierdzą piekarze tradycyjna produkcja jaj marnuje energię, zanieczyszcza środowisko, powoduje wybuchy groźnych chorób, a same kury umieszcza w małych klatkach.

Firma wpisuje się w nurt, który chce zmienić sposób jedzenia na świecie.
Projekt Hampton Creek zastąpienia kurzych jaj wspierany jest również przez założyciela PayPal Petera Thiela i Khosla Ventures, fundusz venture capital założony przez Vinoda Khosla współtwórcę Sun Microsystem.

Firma chce zastąpić jajka produktem pochodzenia roślinnego o podobnych właściwościach. Dotychczas firma przebadała 1500 rodzajów roślin z ponad 60 krajów. Jak poinformował prezes firmy Josh Tetrick, badania wyłoniły 11 potencjalnych roślin.

- Chcemy wykorzystywać rośliny, które są o wiele łatwiejsze w produkcji – nie powodują efektu cieplarnianego, potrzebują mniej wody etc. – powiedział.

© ℗
Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Podpis: KŁ

Najważniejsze dzisiaj

Polecane

Inspiracje Pulsu Biznesu

Puls Biznesu

Po godzinach / Bill Gates zainwestował w zamiennik jajek