Na drugą i trzecią pozycję spadły restauracje, które nosiły tytuł najlepszych na świecie w latach ubiegłych. Są to hiszpańska El Celler de Can Roca (teraz nr 3.) oraz włoska Osteria Francescana (nr 2.).
2Zwycięzcy dorocznego rankingu zostali ogłoszeni podczas ceremonii w Królewskiej Sali Wystaw w Melbourne. Listę opracowuje grupa 1000 speców od gastronomii z całego świata, złożona przede wszystkim z szefów kuchni i recenzentów pochodzących z 26 regionów geograficznych.
Najlepsza w 2017 r. resuatracja świata serwuje potrawy sezonowe, które nie należą do niskobudżetowych. 11-daniowe menu degustacyjne kosztuje 295 USD.
To nie pierwsze wyróżnienie dla Eleven Madison Park. Wcześniej zdobyła m.in. 4 gwiazdki od przewodnika Michelin po Nowym Jorku (najwyższe wyróżnienie) oraz główną nagrodę od Wine Spectator.
Ranking prowadzony od 2002 r. przez brytyjski magazyn "Restaurant" cieszy się dużym prestiżem. Co roku zwycięzcy tego wyróżnienia przeżywają najazd tłumów gości. Duńska Noma z Kopenhagi, ogłoszona zwycięzcą zestawienia w 2010 r., musiała zmierzyć się już następnego dnia z 100-tysięcznym oblężeniem chętnych do rezerwacji stolika.
Z kolei po zwycięstwie w 2013 r. hiszpańskiej El Celler de Can Roca jej strona internetowa doczekała się aż 12 mln odsłon. Restauracja zatrudniła nawet dodatkowych pracowników do obsługi rezerwacji, jednak niewielki rozmiar lokalu kazał czekać chętnym na wolny stolik nawet rok.
Najlepsze restauracje świata wg "Restaurant"
(w nawiasie pozycja z roku ubiegłego)
Eleven Madison Park, Nowy Jork (3)
Osteria Francescana, Modena, Włochy (1)
El Celler de Can Roca, Girona, Hiszpania (2)
Mirazur, Menton, Francja (6)
Central, Lima (4)
Asador Etxebarri, Axpe, Hiszpania (10)
Gaggan, Bangkok Tajlandia (23)
Maido, Lima (13)
Mugaritz, San Sebastian, Hiszpania (7)
Steirereck, Wiedeń (9)
Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, Nowy Jork (48)
Arpège, Paryż (19)
Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paryż (58)
Restaurant André, Singapur (32)
Piazza Duomo, Alba, Włochy (17)
D.O.M., São Paulo, Brazil (11)
Le Bernardin, Nowy Jork (24)
Narisawa, Tokio (8)
Geranium, Kopenhaga (28)
Pujol, Meksyk (25)
Alinea, Chicago (15)
Quintonil, Meksyk (12)
White Rabbit, Moskwa (18)
Amber, Hongkong (20)
Tickets, Barcelona (29)
The Clove Club, Londyn (26)
The Ledbury, Londyn (14)
Nahm, Bangkok (37)
Le Calandre, Rubano, Włochy (39)
Arzak, San Sebastian, Hiszpania (21)
Pavillon Ledoyen, Paryż (72)
Attica, Melbourne (33)
Astrid y Gastón, Lima (30)
De Librije, Zwolle, Holandia (38)
Septime, Paryż (50)
Dinner by Heston Blumenthal, Londyn (45)
Saison, San Francisco (27)
Azurmendi, Larrabetzu, Hiszpania (16)
Relae, Copenhagen (40)
Cosme, Nowy Jork (96)
Ultraviolet by Paul Pairet, Szanghaj (42)
Boragó, Santiago (36)
Reale, Castel di Sangro, Włochy (84)
Brae, Birregurra, Australia (65)
Den, Tokyo (77)
L’Astrance, Paryż (57)
Vendôme, Bergisch Gladbach, Niemcy (35)
Restaurant Tim Raue, Berlin (34)
Tegui, Buenos Aires (68)
Hof van Cleve, Kruishoutem, Holandia (53)