Amerykański ekonomista, nazywany często Dr Doom, bo trafnie przewidział ostatni kryzys, w rozmowie z dziennikiem „The Globe and Mail” najpierw opowiadał o światowej gospodarce i rynkach finansowych, a później o życiowych pasjach. Na pytanie, dlaczego się nie ożenił, odpowiedział, że trzy czwarte czasu spędza w podróżach. Poza tym można mieć udane życie zawodowe, a życie osobiste na dalszym planie, ale nigdy nie można mieć wszystkiego.
— Nie mam auta, łodzi, samolotu. W wolnym czasie zakładam niebieskie dżinsy. Kocham kulturę, sztuki wizualne, literaturę — mówił o swoich pasjach Nouriel Roubini.
Przyznał, że kupuje prace młodych artystów, często nawet przed ich debiutem w galeriach. Zaznaczył jednak, że jest to tylko pasja, a nie inwestycja.