Żabnica my love

Restauracja na Rozbrat zainteresowała nas osobą szefa kuchni. Młodego wiekiem, a już po stażach we francuskich i angielskich restauracjach. Łukasz Guziński praktykował nawet u samego Hestona Bloomenthala, brytyjskiego szefa kuchni i celebryty.

Rozbrat 20 to nieduży lokal urządzony z klasą. Świetny na spotkania biznesowe także ze względu na adres. Karta win również nie od macochy. Chociaż wstydliwie ukrywająca roczniki nawet tych najdroższych. To charakterystyczny niestety koloryt wielu polskich restauracji. Na wszelki wypadek za każdym razem sprawdzaliśmy wcześniej etykiety wina, które zamawialiśmy. Konkluzja? Generalnie z winami było tam całkiem nieźle. Białe wino domowe (codziennie się zmieniają) było wręcz zaskakująco dobre — Chablis, Domaine Bernard Defaix 2011. Pomyśleć, że jeszcze przed drugą wojną światową do młodych win z Chablis nie można się było dotykać nawet po upływie dwudziestu paru lat. Rewolucja przyszła wraz z wprowadzeniem fermentacji jabłkowo-mlekowej.

Artykuł dostępny tylko dla naszych subskrybentów

Rzetelne dziennikarstwo i świadomość biznesowa

Tego właśnie możesz się spodziewać wykupując dostęp do treści Pulsu Biznesu
PB online
Dopasuj „PB” do Twoich potrzeb
Nowy klient
Wydanie cyfrowe Poznaj „PB”

Chcesz nas lepiej poznać?

Wypróbuj wersję Basic przez pierwszy miesiąc w promocyjnej cenie!

7 90 za 1-szy miesiąc
wybierz
Wydanie cyfrowe Basic

Aktywuj dostęp do pb.pl – zyskasz nieograniczoną możliwość czytania najświeższych informacji z gospodarki i rynków. Aby korzystać z nich jeszcze wygodniej, pobierz aplikację mobilną.

od 63 20 / miesiąc
wybierz
Wydanie cyfrowe Premium

Zamów wersję Premium, a do Twojej dyspozycji będzie pełna zawartość pakietu Basic, a dodatkowo: e-wydania, raporty branżowe, LexBiznes oraz atrakcyjne rabaty na konferencje.

od 103 20 / miesiąc
wybierz
Szczegóły pakietów
Ukryj
Basic
Premium

Pełny dostęp do treści serwisu pb.pl

Prosta nawigacja pozwoli Ci korzystać z sekcji, które Cię interesują

Newslettery

Otrzymasz aktualny przegląd wiadomości o biznesie, branży, inwestycjach z Polski i ze świata

Aplikacja mobilna

Korzystaj wygodnie na każdym urządzeniu mobilnym z systemem Android lub iOS

Ponad milion archiwalnych artykułów

Nic Cię nie ominie. Zawsze możesz wrócić do tematów, które Cię zainteresowały

Raporty, rankingi, zestawienia

Dostęp m.in. do katalogów Gazel Biznesu, wyników rankingu Złoty Bankier, a także licznych raportów na temat bankowości w Polsce

E-wydanie „Puls Biznesu”

Elektroniczna wersja dziennika dostępna o godzinie 22 dzień wcześniej niż na papierze

E-wydanie „Puls Biznesu Weekend”

E-wersja ekskluzywnego miesięcznika, poświęconego tematyce lifestylowej w ujęciu biznesowym

Lex Biznes

System wiedzy prawnej LexBiznes, w którym znajdziesz m.in. wzory dokumentów oraz pism i akty prawne

Rabat na konferencje i szkolenia

Rabat w wysokości 10% możesz wykorzystać wiele razy w trakcie trwania swojej subskrypcji

Inspiracje Pulsu Biznesu

Tematy