Najszybciej rosnącymi kategoriami żywności
pakowanej w latach 2007 - 2012 będą "zdrowe" batoniki (z zawartością
suszonych owoców, bakalii i zbóż), lody oraz żywność dla dzieci. Średnioroczne
tempo wzrostu ich sprzedaży ma wynieść w Polsce odpowiednio: 25, 7 oraz 6,1
proc.
Regina Maiseviciute, analityk Euromonitora, tłumaczy, że zdrowotne
batoniki, które w 2007 r. są liderem wzrostów na rynku przekąsek, świetnie
pasują do aktualnych trendów rynkowych.
- Dzięki coraz większej
innowacyjności i prozdrowotnym dodatkom produkty z tej grupy coraz lepiej służą
jako przekąska dla osób dbających o zdrowie i wagę. Ponadto, tzw. batoniki
śniadaniowe, są coraz częściej substytutem śniadania albo drugiego śniadania dla
dzieci - mówi Regina Maiseviciute.
Analitycy świetlane perspektywy widzą także przed
żywnością dla dzieci.
- Matki w Polsce są coraz lepiej wyedukowane i
świadome wartości produktów żywnościowych. Poza tym mają coraz mniej czasu na
przygotowywanie posiłków. Rosnąca oferta gotowych posiłków dla dzieci znajdzie
więc coraz liczniejszych nabywców - mówi Regina Maiseviciute.
Bardziej
skomplikowana jest sytuacja na rynku dań gotowych.
- Coraz szybsze życie
zwraca konsumentów w stronę dań gotowych oraz innej wygodnej w użyciu żywności
(np. w puszkach). Z drugiej strony jednak zniechęca do nich rosnąca świadomość
zdrowotna i żywieniowa - mówi analityczka Euromonitora.
Według niej silną
konkurencją dla dań gotowych będzie szybki rozwój sieci gastronomicznych w
Polsce.
Dużo więcej na ten temat znajdziesz w poniedziałkowym wydaniu "Pulsu Biznesu"!