3. MIEJSCE WOJEWÓDZTWO MAZOWIECKIE - WEDA
Mooroz, należący do polskiej firmy Weda, w krótkim czasie stał się jedną z najciekawszych marek w segmencie mrożonych dań mącznych. Firma rozwija ofertę produktów inspirowanych kuchnią syberyjską, wykorzystując tradycyjne receptury i lokalne składniki. Marka budowana jest konsekwentnie, ze świadomością pochodzenia i odpowiedzialnością za jakość.
Rodzinny fundament
Korzenie Mooroz sięgają 1864 roku, kiedy przodek rodziny został zesłany na Syberię po udziale w Powstaniu Styczniowym. To właśnie tam pielmieni stały się częścią domowej tradycji, przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Symboliczna data zesłania trafiła do logo marki jako podkreślenie ciągłości rodzinnych smaków i polskiego pochodzenia firmy.
Rodzina Czaczkowskich, jako polscy repatrianci, przeniosła tę kulinarną tradycję do Polski. Naturalnym krokiem było przekształcenie jej w produkt tworzony w oparciu o autentyczne syberyjskie receptury, ale powstający z polskich składników i w polskich zakładach.
– Wychowaliśmy się na pielmieni i chcieliśmy, by na polskim rynku pojawiła się marka, która zachowa ich charakter i jakość – podkreśla Sergiusz Czaczkowski, prezes firmy Weda.
Mooroz wyrósł więc z rodzinnego dziedzictwa i polskiej tożsamości, łącząc historię z nowoczesną produkcją.
Polskie składniki, europejska jakość
Mooroz w ciągu kilkunastu miesięcy zagościł na półkach największych sieci handlowych. Klienci docenili smak oparty na świeżym, polskim mięsie i prostych składnikach, a także transparentność – rzadko spotykaną w kategorii mrożonych dań. Charakterystyczne przezroczyste opakowania nie ukrywają dań, bo nie ma czego ukrywać.
– Chcieliśmy odczarować wizerunek mrożonych dań mącznych. Pokazujemy produkt takim, jaki jest, bo jesteśmy pewni jakości – podkreśla Sergiusz Czaczkowski.
W portfolio znajduje się około dziesięciu wariantów produktów – przede wszystkim pielmieni, chinkali i kołduny – a jednym z najpopularniejszych jest klasyczne pielmieni wieprzowo-wołowe. Ważną rolę odgrywają także warianty z kurczakiem i inne kompozycje smakowe. Produkcja odbywa się w dwóch zakładach: w Pabianicach koło Łodzi oraz w nowocześniejszym, bardziej zautomatyzowanym zakładzie w Mniszku pod Radomiem.
Firma konsekwentnie rozwija eksport – produkty Mooroz trafiają już m.in. do Czech, Niemiec, na Słowację i do kilku innych krajów UE. W planach jest dalsze wzmacnianie pozycji na rynku krajowym, poszerzanie dystrybucji i rozwój sprzedaży zagranicznej, przy jednoczesnym utrzymaniu rodzinnego charakteru marki i wartości, na których została zbudowana.
