Zakaz prowadzenia zwykłej działalności restauracyjnej został wprowadzony rozporządzeniem rządu. Przedsiębiorcy uważają, że to sprzeczne z konstytucją, a swoją opinię opierają na wyrokach sądów. Ponieważ sprzedaż na wynos często nie pozwala nawet pokryć kosztów stałych coraz częściej decydują się – mimo formalnego zakazu – otwierać swoje lokale. Pierwszy był Tomasz Kwiek, współwłaściciel cieszyńskiej restauracji „U trzech braci”, która zaczęła przyjmować gości już 8 stycznia. Przedsiębiorca zapewnia, że zachowuje wszelkie środki bezpieczeństwa, ale mimo to zainteresowała się nim prokuratura.

Inni restauratorzy również ma dość lockdownu, który w dodatku nie wiadomo, kiedy się skończy. Sylwester Cacek, szef sieci Sphinx Polska i przewodniczący rady Związku Pracodawców Horeca jest przekonany, że jeśli restrykcje miałyby potrwać do maja, wiele lokalu otworzy się dużo wcześniej. Setki przedsiębiorców szykuje też pozew zbiorowy przeciw skarbowi państwa. O szczegółach opowiada Sławomir Grzyb z Polskiej Izby Gospodarczej Gastronomii.

Pandemia choć stwarza trudności, część firm widzi w niej szanse na rozwój. Tak właśnie robi Inna Yarova, która wraz z mężem prowadzi sieć kawiarni Dobro&Dobro.

Wszystkie odcinki „Pulsu Biznesu do słuchania” są dostępne na stronie pb.pl/dosluchania oraz w aplikacjach podcastowych, m.in. na Spotify i Apple Podcasts.

×

OŚ, czyli Obserwator Środkowoeuropejski

autor: Bartłomiej Mayer

Wysyłany raz w tygodniu

Autorski przegląd informacji gospodarczych z krajów Europy Środkowej: Ukrainy, Białorusi, Czech, Słowacji i Węgier.

Chcę otrzymywać newsletter OŚ *

ZAPISZ MNIE

Administratorem Pani/a danych osobowych będzie Bonnier Business (Polska) Sp. z o. o. (dalej: my). Adres: ul. Kijowska 1, 03-738 Warszawa. Administratorem Pani/a danych osobowych będzie Bonnier Business (Polska) Sp. z o. o. (dalej: my). Adres: ul. Kijowska 1, 03-738 Warszawa. Nasz telefon kontaktowy to: +48 22 333 99 99. Nasz adres e-mail to: rodo@bonnier.pl. W naszej spółce mamy powołanego Inspektora Ochrony Danych, adres korespondencyjny: ul. Ludwika Narbutta 22 lok. 23, 02-541 Warszawa, e-mail: iod@bonnier.pl. Będziemy przetwarzać Pani/a dane osobowe by wysyłać do Pani/a nasze newslettery. Podstawą prawną przetwarzania będzie wyrażona przez Panią/Pana zgoda oraz nasz „prawnie uzasadniony interes”, który mamy w tym by przedstawiać Pani/u, jako naszemu klientowi, inne nasze oferty. Jeśli to będzie konieczne byśmy mogli wykonywać nasze usługi, Pani/a dane osobowe będą mogły być przekazywane następującym grupom osób: 1) naszym pracownikom lub współpracownikom na podstawie odrębnego upoważnienia, 2) podmiotom, którym zlecimy wykonywanie czynności przetwarzania danych, 3) innym odbiorcom np. kurierom, spółkom z naszej grupy kapitałowej, urzędom skarbowym. Pani/a dane osobowe będą przetwarzane do czasu wycofania wyrażonej zgody. Ma Pani/Pan prawo do: 1) żądania dostępu do treści danych osobowych, 2) ich sprostowania, 3) usunięcia, 4) ograniczenia przetwarzania, 5) przenoszenia danych, 6) wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz 7) cofnięcia zgody (w przypadku jej wcześniejszego wyrażenia) w dowolnym momencie, a także 8) wniesienia skargi do organu nadzorczego (Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych). Podanie danych osobowych warunkuje zapisanie się na newsletter. Jest dobrowolne, ale ich niepodanie wykluczy możliwość świadczenia usługi. Pani/Pana dane osobowe mogą być przetwarzane w sposób zautomatyzowany, w tym również w formie profilowania. Zautomatyzowane podejmowanie decyzji będzie się odbywało przy wykorzystaniu adekwatnych, statystycznych procedur. Celem takiego przetwarzania będzie wyłącznie optymalizacja kierowanej do Pani/Pana oferty naszych produktów lub usług.