Indeks cen żywności FAO, który śledzi miesięczne zmiany międzynarodowych cen zestawu globalnie handlowanych towarów żywnościowych, wyniósł w grudniu 2024 r. średnio 127,0 punktów, co oznacza spadek o 0,5 procent w porównaniu z listopadem i wzrost o 6,7 procent w porównaniu z grudniem 2023 r. Cały miniony rok wskaźnik zakończył natomiast na średnim poziomie 122 pkt, o 2,1 proc. poniżej poziomu z roku 2023. W porównaniu do ostatniego szczytu, z marca 2022 r. wskaźnik był o 20,7 proc. niższy.
W komunikacie podano, że ceny cukru były głównym powodem spadku w grudniu, zmniejszając się o 5,1 proc. w ujęciu miesięcznym. Było to zasługą poprawiających się perspektyw zbiorów trzciny cukrowej w głównych krajach produkujących. Spadły też w końcu ceny produktów mlecznych, po tym jak rosły nieprzerwanie przez siedem miesięcy. Na rynku zbóż ceny w grudniu były o 9,3 proc. niższe w ujęciu rocznym.
Tymczasem w górę poszły ceny mięsa. W porównaniu z listopadem były o 0,4 proc. wyższe, zaś w relacji do grudnia 2023 r. aż o 7,1 proc.
Czynniki ryzyka
Eksperci ostrzegają, że kolejne miesiące stać będą pod znakiem sporej niepewności i zmienności. Chociaż dostawy żywności i ceny często zależą od nieprzewidywalnej pogody, ten rok może przynieść więcej niepewności wraz z powrotem Donalda Trumpa do Białego Domu. Prezydent-elekt zaproponował cła na towary importowane do USA, a kluczowym pytaniem jest, w jaki sposób wszelkie wojny handlowe — zwłaszcza z Chinami — wpłyną na globalne przepływy i ceny towarów żywnościowych.
Polityka nowej administracji USA i reakcje z innych regionów, szczególnie Chin i Europy, ukształtują perspektywy na rok 2025– ocenili analitycy Rabobanku. Dodali, że biorąc pod uwagę perspektywy wojny handlowej, marże rolników i przetwórców żywności będą pod presją w różnych punktach w różnych krajach i towarach.