Mixue to sieć lodziarni i herbaciarni założona w 1997 roku w Zhengzhou, stolicy prowincji Henan. Ma obecnie ponad 50 tys. lokali, zdecydowaną większość w Chinach, ale prawie 5 tys. w Australii, Japonii, Korei Południowej, Tajlandii, Malezji i Singapurze. McDonald’s ma ok. 44 tys. restauracji.
W USA Mixue pojawiło się dopiero pod koniec 2025 roku, otwierając pierwszy lokal w Los Angeles. Chce podbić amerykański rynek niskimi cenami. Po pierwszym lokalu szybko pojawiły się kolejne, w nowojorskich dzielnicach Brooklyn, Koreatown i Chinatown. Następne mają zostać otwarte wkrótce w Kalifornii.
Christopher Tang, profesor zarządzania biznesem na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles i ekspert w dziedzinie zarządzania łańcuchem dostaw powiedział The Los Angeles Times, że Mixue odnosi sukces, bo jest w stanie utrzymać niskie koszty dzięki integracji pionowej. Posiada fabryki w Chinach, które produkują proszki, syropy i przeciery owocowe, co daje firmie większą kontrolę nad cenami. Jednocześnie koncepcja sklepu „na wynos” oznacza niższe koszty wynajmu.
Założyciel Mixue, Zhang Hongchao i jego brat Zhang Hongfu, którzy kontrolują firmę, mają majątek wartości 8,1 mld USD, według Bloomberga. Kapitalizacja McDonald's to ponad 234 mld USD.