Crissier w l'Hotel de Ville jest jedną z trzech restauracji w Szwajcarii i jedną ze 100 na całym świecie, która ma trzy gwiazdki Michelina. Benoit Violier, po objęciu stanowiska szefa kuchni w zaledwie cztery lata zdołał zdobyć to prestiżowe wyróżnienie. W 2013 roku wpływowy przewodnik Gault & Millau nagrodził go tytułem “Szefa roku”. W styczniu, cztery miesiące po przyznaniu restauracji trzech gwiazdek przez Michelina, 44-letni Violier popełnił samobójstwo. Jego żona ogłosiła jednak, że Crissier będzie nadal otwarta, a obowiązki szefa obejmie Franck Giovannini.
- Nowy szef utrzymał najwyższe wyróżnienia – ogłosił Michelin.