O Chardonnay słyszeliśmy wszyscy. Nic zresztą dziwnego. Z tej odmiany winogron powstają najpopularniejsze i najbardziej rozpoznawalne białe wina, wytwarzane chyba na wszystkich kontynentach. Z bardzo różnym rezultatem.
Z winogron odmiany Chardonnay powstaje wiele win przeciętnych, ale także te najszlachetniejsze — choćby Chablis, Meursault czy Maconnais. W Szampanii ten szczep — oprócz Pinot Noir i Pinot Meunier — jest podstawą wielu wspaniałych win musujących. W jednym przypadku występuje nawet solo.
