Rekordowe pod względem liczby wystawców będą tegoroczne Międzynarodowe Targi Przemysłu Spożywczego Polagra-Food 2005. Weźmie w nich udział 1300 wystawców z 36 krajów. Będą one trwały od 20-23 września - poinformował na konferencji prasowej w piątek wiceprezes Międzynarodowych Targów Poznańskich (MPT) Przemysław Trawa.
"W tym roku w stosunku do ubiegłego weźmie udział o 30 proc. więcej wystawców (..) Doszło do takiej sytuacji, że nie przyjęliśmy wszystkich chętnych do udziału w targach. Popyt przekroczył podaż. Takiej sytuacji nie było od dobrych kilku lat" - powiedział Trawa.
Na targach będzie 5 specjalistycznych salonów: Salon Wyrobów Spożywczych, Salon Dodatków dla Przetwórstwa Spożywczego, Salon Maszyn i Urządzeń dla Gastronomii, Salon Chłodnictwa oraz Salon Franchisingu i Wyposażenia Sklepów.
W tym roku będzie bardzo silnie reprezentowana branża maszyn i urządzeń technologicznych dla przemysłu piekarskiego. Forum Wędliniarstwa będzie skłaniało się ku "małej gastronomii", bo taka jest przyszłość małych firm wędliniarskich. Nowością na Polagrze 2005 jest "salon dodatków spożywczych" - odrębny pawilon dla firm produkujących dodatki do żywności.
Trawa podkreślił, że w zbliżających się targach znacznie więcej będzie wystawców w zakresie franchisingu i wyposażenia sklepów. "Wiąże się to z polityką wystawienniczą MPT, by na targi ściągnąć jak najwięcej przedstawicieli sklepów i sieci handlowych" - powiedział.
W tym roku będzie 19 pawilonów narodowych (w ubiegłym roku było 12). Swoje ekspozycje zaprezentują m.in.: Francja, Hiszpania, Niemcy, Armenia, Sri Lanka, Brazylia. Na Polagrze-Food tradycyjnie zostaną wręczone złote medale MPT za najlepsze produkty. Będą także wręczone nagrody ministerstwa rolnictwa "Poznaj Dobrą Żywność". Po raz pierwszy zostanie nadany złoty medal MTP dla wina.
Jak zauważył Trawa, w tym roku pawilony będą otwarte w godz. 9-18, z wyjątkiem ostatniego dnia - piątku, gdy można będzie odwiedzać stoiska do godz. 16. Równolegle z Targami Polagra-Food odbędzie się MiędzynarodowySalon Techniki Pakowania i Logistyki Taropak 2005.