Zdaniem banku przyczynią się do tego zmniejszenie pogłowia w USA oraz wzrost chińskiego importu wieprzowiny do poziomu najwyższego od 1992 r.
- Ceny mięsa zaczną przekładać się na inflację – zapowiada Jason Britt, prezydent firmy brokerskiej Central States Commodities, który trafnie przewidział zwyżki cen wieprzowiny w 2008 r.
Ceny kontraktów terminowych na wieprzowinę notowanych w Chicago wzrosły w zeszłym roku o 31 proc. Jak wynika z wyliczeń FAO, w 2009 r. ceny żywności na światowych rynkach wzrosły o 28 proc., by w styczniu osiągnąć poziom najwyższy w historii.