2023-01-01 20:00Gastronomia nie rzuci fartuchem
Restauratorom będzie coraz trudniej, ale się nie poddają. Są świadomi wyzwań, a poradzić sobie z nimi pomoże m.in. większa skala i cyfryzacja.
2022-12-30 10:08DP Poland będzie miało nowego szefa
David Wild, były prezes Domino's Pizza Group w Wielkiej Brytanii, zostanie szefem rady dyrektorów DP Poland, które odpowiada za markę w Polsce i Chorwacji, informuje Reuters.
2022-12-27 20:00Idzie fala upadłości w biznesie
W ciągu dwóch kolejnych lat z rynku zniknie znacznie więcej firm niż w ostatnim czasie – przestrzega kancelaria PMR Restrukturyzacje. Problem dotknie przede wszystkim kilku branż.
2022-12-25 14:13Pomorskie: Obłożenie hoteli w czasie świąt Bożego Narodzenia na poziomie 60-70 proc.
Obłożenie hoteli w pasie nadmorskim i w Trójmieście w czasie świąt Bożego Narodzenia jest na poziomie 60-70 proc. Szef Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej Łukasz Magrian przyznaje, że w sylwestra nadal wiele hoteli ma do zaoferowania wolne pokoje.
2022-12-07 15:25AmRest sprzeda biznes w Rosji za pół miliarda
Giełdowy operator m.in. KFC znalazł kupca na działalność przynoszącą mu jedną szóstą zysku EBITDA. Liczy na co najmniej 100 mln EUR. Cena rozczarowuje analityka.
2022-11-30 15:45Ecobean chce zarobić miliony na fusach
Start-up wymyślił, jak odpady kawowe zamienić w produkty potrzebne w wielu branżach, a uwierzył w niego m.in. Ciech. Planuje wielomilionowe inwestycje i jeszcze większą sprzedaż.
2022-11-29 16:25Mr Hamburger stracił płynność
Nowi inwestorzy i strategia nie wystarczyły, by wyprowadzić giełdową spółkę gastronomiczną na prostą. Wyniki są słabe, a koszty rosną.
2022-11-10 14:45Restauracja dla szczęśliwych ludzi
Joel Sharing Concept, warszawska restauracja z daniami współczesnej kuchni izraelskiej, powstała z miłości do jedzenia, ale też do dzielenia się – potrawami i wrażeniami. Aby stworzyć to miejsce, Piotr Klimczak, tancerz baletu, i Jakub Ciołkowski, pracujący w rodzinnym biznesie w branży przemysłowej, skoczyli na głęboką wodę, zmieniając swoje życie. Dziś mogą powiedzieć, że to zdecydowanie się opłaciło.
2022-11-10 07:07BIG InfoMonitor: branża HoReCa ma ponad 1,8 mld zł długu
Długi sektora hoteli, restauracji i cateringu wzrosły od początku pandemii do ponad 1,8 mld zł we wrześniu br. - wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor. Co trzeci Polak przyznaje, że w ostatni czasie wydaje mniej na wyjścia do restauracji i kawiarni, tnie też wydatki na podróżowanie - zwracają uwagę analitycy rejestru.
2022-11-09 20:00Hotele sprzedają się słabo
Od wybuchu pandemii fundusze niewiele wydają na zakup hoteli w Europie. W Polsce transakcje na rynku hotelowym są nieliczne.
2022-11-04 13:30Dolce vita włoskiego kawosza
Massimo Zanetti stworzył jedną z największych grup na globalnym rynku kawy. Wszystko po to, by udowodnić ojcu, że każdy może zarobić
2022-11-04 06:43Drożyzna zbiera żniwo w hotelach
Od 20 do 40 proc. będą droższe świąteczne i noworoczne pobyty w hotelach. Część obiektów może się zamknąć na zimę - czytamy w piątkowej "Rzeczpospolitej".
2022-10-27 20:00Polacy ograniczyli apetyt na jedzenie w dostawie
Na rynku jedzenia w dostawie widać spowolnienie. Jego lider, Pyszne.pl, chce się wzmacniać w największych miastach dzięki własnym kurierom
2022-10-25 20:00Firmy gastronomiczne w obliczu nowych wyzwań
Sektor gastronomiczny podniósł się po kryzysie wywołanym restrykcjami pandemicznymi. Czy aktualna sytuacja na rynku sprzyja prowadzeniu restauracji?
2022-10-21 14:57Inflacja w krainie czarów
Biznes hotelowy mierzy się z rosnącymi kosztami, przyznaje Martyna Górska-Popielarz, współwłaścicielka m.in. Relais & Châteaux Quadrille. Zapewnia jednak, że wyjątkowe miejsca charakteru przez to nie stracą.
2022-09-28 20:00Współtwórca Pyszne.pl zaczął inwestować w start-upy
Arkadiusz Krupicz, wspólnie m.in. z Piotrem Czajkowskim, Marcinem Celejewskim i Bartoszem Ciołkowskim, pomoże w ekspansji Foodsi – aplikacji ograniczającej marnowanie żywności w gastronomii.
2022-09-25 20:00Start-up chce zwiększyć obroty w gastronomii
Dzięki technologii Qbik zamierza skrócić czas obsługi w restauracji i zachęcić klientów do większych zamówień. W ekspansji mają pomóc drobni inwestorzy.
2022-09-07 20:00Arche rewitalizuje meble w więzieniu
Krzesła, sofy czy szafy dla hoteli sieci Arche odzyskują blask w Zakładzie Karnym w Siedlcach. W planach jest też produkcja nowych.
2022-09-05 20:00Inwestorzy wzięli pod lupę Salad Story
Fajnie mieć armię ambasadorów, ale bardziej efektywne będzie sięgnięcie po kapitał większych graczy - tak sieć restauracji ze zdrowym jedzeniem tłumaczy, dlaczego emisja nie wypaliła.
2022-09-01 19:00Obroty sektora hotelarskiego w Holandii znacznie wyższe niż przed pandemią
Obroty branży gastronomicznej w Niderlandach są obecnie wyższe niż przed pandemią Covid-19, informuje Holenderski Urząd Statystyczny (CBS). Szczególny powód do zadowolenia mają hotelarze, albowiem obroty w tym sektorze w drugie kwartale roku wzrosły o 20 proc. w porównaniu z analogicznym okresem 2019 r.
