23-06-2023, 14:30
Bartłomiej Rak i Katarzyna Młynarczyk, założyciele Rebread, chcą uratować jak najwięcej niewykorzystanego pieczywa, przekształcając je w inne produkty żywnościowe, kosmetyki, a nawet biodegradowalne opakowania. W poszukiwaniu spokoju zamieszkali na Kaszubach, gdzie prowadzą badania nad pozyskiwaniem białka z pleśni i grzybów jadalnych.