Karp wraca na stoły. Spożycie rośnie 10-15 proc.
Polacy jedzą coraz więcej karpia, a odejście od sprzedaży żywych ryb tylko napędza popyt na przetworzone produkty. – Jesteśmy jedyną firmą w Polsce, która ma pełny pakiet: hodowlę, transport i własne przetwórnie – mówi Krzysztof Pawliszyn, prezes Fair Fish. Firma rozwija moce produkcyjne i rozpoczyna przetwórstwo ryb morskich, by pracować cały rok.