2011-05-27 00:00Naleśnik z bratankiem
- 2011-05-12 12:03
Restauracyjnym szlakiem: Przyjemności na torach
Posiłkami podawanymi w samolotach nie jesteśmy zachwyceni. Smakowa zgroza. Na lotniskach przed odlotem też nie jest lepiej. Niemiłe i - dodatkowo - drogie doświadczenia.
- 2011-05-12 12:03
Restauracyjnym szlakiem: Przyjemności na torach
Posiłkami podawanymi w samolotach nie jesteśmy zachwyceni. Smakowa zgroza. Na lotniskach przed odlotem też nie jest lepiej. Niemiłe i - dodatkowo - drogie doświadczenia.
2011-04-29 11:22Dorsz w objęciach Chablis
Amber Room w Pałacu Sobańskich do niedawna dostępny był tylko dla wybranych. Teraz tamtejszych smaków może popróbować każdy. Skorzystaliśmy z okazji.
2011-04-22 16:05Restauracyjnym szlakiem: skandynawskie raczki
Los rzucił nas w Skandynawię. Konkretnie do Finlandii. Nie będziemy ukrywać, że w tym rejonie Europy mamy akurat sporo doświadczeń. Chociaż w samej Finlandii chyba najmniejsze. Także smakowych. O winnych raczej nie mówmy, bo z wyjątkiem Danii, to europejski alkoholowy skansen.
- 2011-04-22 16:05
Restauracyjnym szlakiem: skandynawskie raczki
Los rzucił nas w Skandynawię. Konkretnie do Finlandii. Nie będziemy ukrywać, że w tym rejonie Europy mamy akurat sporo doświadczeń. Chociaż w samej Finlandii chyba najmniejsze. Także smakowych. O winnych raczej nie mówmy, bo z wyjątkiem Danii, to europejski alkoholowy skansen.
- 2011-03-31 14:59
Restauracyjnym szlakiem: Po żydowsku, ale we Wrocławiu
Zupełnie przypadkiem zawitaliśmy w restauracji Sarah na Włodkowicza. Na obrzeżach starego miasta.
- 2011-03-31 14:57
Restauracyjnym szlakiem: Gusta Mielżyńskiego
W lokalach Mielżńskiego bywamy niezmiernie rzadko. Głównie szpiegując słuszność sugerowanych tam win z podawanymi potrawami. Bywało różnie.
- 2011-03-31 14:57
Restauracyjnym szlakiem: Gusta Mielżyńskiego
W lokalach Mielżńskiego bywamy niezmiernie rzadko. Głównie szpiegując słuszność sugerowanych tam win z podawanymi potrawami. Bywało różnie.
2011-03-25 12:33Bastion ginących smaków
To jakby podróż smakowym wehikułem czasu. Pojawiały się potrawy, które praktycznie znamy jedynie z opisów w książkach kucharskich. Albo z odległych wspomnień z dzieciństwa.
- 2011-03-25 00:00
Bastion ginących smaków
- 2011-03-04 11:56
Restauracyjnym szlakiem: Fish-n-Chips
Fish and chips to legendarne angielskie danie. W dobrym wydaniu może być znakomite. W Londynie ich pełno, ale trudno coś konkretnego polecić. Czasem można się tam także nieprzyjemnie nadziać.
- 2011-02-25 15:32
Restauracyjnym szlakiem: Czworokąt wyszehradzki
Wielkopolska jest smakowo niedoceniona. Ciągle się mówi tylko o pyrach z gzikiem czy pieczonej kaczce. Owszem, te tematy bezapelacyjnie dominują w menu wielu lokalnych restauracji. Niestety, bez większych smakowych sukcesów.
- 2011-02-25 15:32
Restauracyjnym szlakiem: Czworokąt wyszehradzki
Wielkopolska jest smakowo niedoceniona. Ciągle się mówi tylko o pyrach z gzikiem czy pieczonej kaczce. Owszem, te tematy bezapelacyjnie dominują w menu wielu lokalnych restauracji. Niestety, bez większych smakowych sukcesów.
- 2011-02-25 00:00
Zaskakujący duecik i truflowe jajo
2011-02-18 14:48Papieskie paluszki
Gdy Klemens V szukał miejsca na letnią rezydencję, przy której postanowił założyć winnicę, bez wahania wybrał dorzecze Rodanu. Osobiście wyszukał najmilsze winogronom podłoże. I tak narodziło się słynne Chateauneuf-du-Pape, czyli Pałac Nowego Papieża.
2011-02-15 11:12Niekoronowany król
Alentejo to mało atrakcyjny turystycznie region Portugalii. Choć terytorialnie to jedna trzecia tego uroczego kraju. Z winami też bywało tam różnie. Ale jeśli chodzi o korki do butelek, pozostaje mekką producentów win.
2011-02-15 10:47Kebaby w odwrocie, czyli o wyższości gęsi z kapustą
Do kulinarnego Krakowa zawsze (z założenia) podchodzimy z najwyższym szacunkiem. Więcej, zażarcie go bronimy przed wszelkiej maści prześmiewcami. Że niby to mały Istambuł albo, jak kto woli, małopolski kebabland.
- 2011-02-01 15:37
Restauracyjnym szlakiem: Poetyczny królik
Restauracja Poezja na Książęcej w Warszawie istnieje od dawna. Ostatnio byliśmy kilka lat temu. W pamięć zapadła nam półkrwista polędwica wołowa w occie balsamicznym i z zapiekanymi ziemniakami. Była znakomita, zwłaszcza w towarzystwie Rioja Marques de Riscal Reserva. Wpadliśmy do Poezji ponownie...
- 2011-02-01 15:37
Restauracyjnym szlakiem: Poetyczny królik
Restauracja Poezja na Książęcej w Warszawie istnieje od dawna. Ostatnio byliśmy kilka lat temu. W pamięć zapadła nam półkrwista polędwica wołowa w occie balsamicznym i z zapiekanymi ziemniakami. Była znakomita, zwłaszcza w towarzystwie Rioja Marques de Riscal Reserva. Wpadliśmy do Poezji ponownie...
